国語科「すがたをかえる大豆」の学習の一環として、若山栄養士から大豆に関する話を聞きました。大豆は、豆腐や油揚げなど様々な加工食品に姿を変えて学校や家で食べられていることを知り、子供たちの大豆に対する興味が高まりました。